Sempre que o assunto é a fruta predileta, salvo a nossa querida Carmem Miranda, a gente ouve opiniões várias, as campeãs são a uva, a maçã, a pêra, ou qualquer outra, menos a banana.
Aí, eu sempre começo um discurso que já virou marca, pois não me conformo, como uma fruta tão perfeita fica de fora, com certeza é por que temos muito e tudo aquilo que temos à vontade não damos o devido valor, por isso eu sempre prometo que vou escrever o livro “Apologia à Banana”.
Alguns acham graça, como a minha sobrinha Pétala:
__ E aí tia, já escreveu sua apologia à banana?
Pois é, ainda estou organizando o livro, mas aí vai o discurso:
Alguém já parou para pensar na perfeição que é uma banana?
Começa pela cor, é a cor do sol, amarela, poderosa!
Puxando a sardinha para o nosso lado, pela abundância, várias qualidades e tamanhos, só pode ser brasileira, começa verde e termina amarela, eh, eh!
O formato é inquestionável, só Freud explicaria o porquê deste...
O descascar é impressionantemente funcional, nem a mais moderna tecnologia conseguiria um deslizar tão macio e o funcionamento irrepreensível! E ainda sobra um lugarzinho prá você segurar!
A fruta em si, aparece linda, com a cor do sossego, amena, limpa, sem caroço, nem sementes e com toda aquela consistência!
No afundar dos dentes encontramos a temperatura ideal, cremosa, saborosa, não pega, não tem acidez, se adéqua ao tamanho da mordida, seja ela a boca que for, até a do meu cunhado Edu, que não precisaria de mordida alguma!
E no substancioso dela, aí nem se fala, tem vitamina A, C, K e B6 que regulam o nível de glicose, combatem a insônia, a fraqueza e a irritabilidade.
Já li em vários lugares, que deve ser consumida por mulheres na menopausa e é indicada durante a TPM, pois melhora o humor, diminui a ansiedade e a vontade de comer doce.
__Consumida à noite, garante o sono tranqüilo... Que me perdoem os antigos.
E as receitas, as receitas... Precisarei com certeza, uma parte do livro só para as receitas, ora com carne, ora com peixe, até com sopa, como faz a minha mãe, Dona Neide, mas principalmente para as inúmeras receitas de doces.
Enquanto isso não despreze a banana, pelo menos quem consegue olhar e ver...
